今年もこの季節がやってきました

今年は例年に較べても遅い桜の開花となりましたね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　会社の周りではちょうど今が満開です🌸

そして桜が満開になると、この時期恒例の山林管理作業が始まります。

そうです、筍掘りです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入間市内の社有林には桧を植樹してありますが、隣地の竹林から地下茎が伸長してきて毎年筍が生えてくるため、放っておくとここも竹林になってしまいます💦　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それで、山林管理作業の一環としてこの時期は筍掘りを行っているんです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　折角なので、土から顔を出すか出さないかくらいで掘って、柔らかくて美味しいものをいただいてます☺

今シーズン初日の今日はこの2本のみ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これからどんどん出てくると思いますが、やはり筍もゆっくりめのスタートですね～